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          暗訪南京年貨批發市場:低價香腸只有肥肉是真肉

          2018-11-07 13:14:33
          暗訪南京年貨批發市場:低價香腸只有肥肉是真肉 昨天下午,記者來到位于南京市長虹路的副食品批發市場。

          細探之后發現,年貨批發還真有 門道 :10塊錢2瓶的蜂蜜禮盒、幾塊錢一斤的香腸 看著便宜,其中的貓膩卻真不少。

          暗訪A 淀粉色素香腸:6塊錢1斤問題:聞著香、看著艷、多吃有害,但就是沒有 標準 不好管淀粉香腸太便宜了,老板送給記者一大根在臘味市場的腌制品集中區里,掛滿了各色腌制品。

          記者看到大量的臘味堆放在攤位上,一些商品的外包裝上標有產地和保質期,但是大部分臘味商品都沒有外包裝。

          針對南京人最愛吃的臘味香腸,記者向老板詢問價格。

          我這有五種,價格從6塊一斤到14塊一斤都有。

          如果是飯店進貨,你就買便宜點的;如果自己吃,你最好買價格高一點的。

          記者看到,這家攤位賣的香腸中,6塊一斤的色彩最鮮艷,質地也比其他香腸都軟,聞起來也是最香的。

          為何自己吃不能買這種看著漂亮聞得香的香腸呢?面對記者的疑問,這位老板的回答倒也很爽快: 價格高的香腸肉比較多,價格低的是淀粉混著色素做的,里面只有白色的肥肉是真肉! 老板告訴記者,有不少來進貨的人就喜歡買這類 淀粉香腸 。

          巧的是,記者在該攤位正好遇到了一位專門來買 淀粉香腸 的葛女士。

          她說家里小孩還就喜歡吃這種香腸, 娃娃說這類香腸味道鮮,比我自己灌的香腸好吃! 記者以飯店采購員的身份提出想買一根最便宜的香腸回去嘗嘗味道,沒想到,老板扯下一大根遞給記者, 這個送給你,回去吃著好吃一定要來照顧我生意啊! 沒有衛生標準,低價香腸不好管在采訪中記者了解到,自2005年12月1日起,國家質檢總局就已經做出了規定,生產廠家在腌臘肉制品外包裝上必須加印(貼)QS標志,否則不允許生產銷售。

          但記者采訪時發現,市場上的這些自產自銷的腌臘制品上,張貼QS標志的卻很少。

          這些裸裝香腸還真的蠻難監管的,很難適用相應的標準。

          省質檢部門的一位人士也告訴記者,針對腌臘食品,國家有一部名為《腌臘肉制品衛生標準》的強制性標準。

          但是該人士直言,根據他的理解,該標準所定義的腌臘食品,是指有包裝的腌臘食品。

          但是根據記者所反映裸裝香腸屬于無包裝類別的,因此可能并不在國家強制性標準的檢測范圍之內。

          該人士懷疑相關攤位的經營者是在打法規的擦邊球,在通常情況下,就很難判定其銷售的香腸不合格。

          因為曾有過先例:一次,在按照國家腌臘產品的生產標準對大市場的香腸進行檢測時,對方居然狡辯說他賣的是 飼料 這樣一來,如果按照飼料的低標準來衡量的話,自然
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